Gâteau hawaïen à la noix de coco et à l'ananas caramélisé
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Temps: 1 heure.
Complexité: moyenne
Portions : 4
Complexité: moyenne
Portions : 4
Gâteau hawaïen à la noix de coco et à l'ananas caramélisé - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3,5 tasses de mochiko (farine de riz gluant)
- 1 boîte (450 g) de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 5 œufs
- 2 tasses de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 110 g (1/2 tasse) de beurre fondu
- Ananas caramélisé (voir recette ci-dessous)
Ananas caramélisés :
- 1,5 tasse d'ananas frais coupé en dés
- 1/2 tasse de beurre
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine, œufs, lait, eau de coco, extrait de vanille, sucre brun, Ananas, farine de riz
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez soigneusement la farine de riz, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait, le lait de coco et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez le beurre fondu et versez la pâte dans un plat allant au four de 23 x 33 cm.
Enfournez dans un four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Coupez en carrés de 8 cm et servez avec de l'ananas caramélisé. Ananas caramélisés
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre roux. Ajoutez l'extrait de vanille. Incorporez l'ananas coupé en dés et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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