Gâteau renversé à l'ananas
Votes : 4
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
La tarte est le summum de la pâtisserie maison, un symbole de réconfort, de traditions familiales et de bien-être. Une tarte sucrée est le meilleur remède contre la mauvaise humeur. Le gâteau renversé à l'ananas est un dessert américain très apprécié. Malgré son apparente complexité, ce gâteau est très facile à réaliser. Il sera la pièce maîtresse de toute table de thé, et sa présentation est vraiment impressionnante – surprenez vos invités en le retournant sous leurs yeux. Le gâteau renversé à l'ananas allie un arôme délicat, la douceur du caramel et la saveur vive de l'ananas. Une combinaison incroyable. Si simple et si enchanteur !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 1/2 tasse de cassonade, emballée
- 9 tranches d'ananas en conserve dans leur jus, égouttées
- 5 cerises au marasquin
- 1,5 tasse de farine de première qualité tamisée
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 80 g de margarine
- 2/3 tasse de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 3/4 c. à thé d'extrait de vanille
- 2/3 tasse de lait
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 170°C.
Déposez le beurre dans un plat carré de 20 x 20 x 5 cm et faites-le fondre à feu doux. Une fois fondu, saupoudrez uniformément de cassonade. Disposez les rondelles d'ananas sur le sucre en une seule couche, en formant trois rangées. Coupez en deux. cerises marasquin Placez une moitié, face coupée vers le haut, au centre de chaque rondelle d'ananas. Mettez le moule de côté. - Tamisez la farine, ajoutez la levure chimique et le sel, puis tamisez à nouveau. À l'aide d'un batteur électrique, mélangez la margarine, le sucre en poudre, l'œuf et la vanille. Versez le lait dans un blender, en incorporant progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien après chaque ajout de farine pour obtenir une pâte homogène.
- Versez délicatement la pâte dans le moule garni d'ananas et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un cure-dent ou en appuyant légèrement dessus du bout des doigts. Si l'empreinte reprend sa forme initiale, le gâteau est cuit. À l'aide d'un couteau, décollez délicatement les bords du gâteau du moule. Préparez un plat de service. Démoulez le gâteau sur le plat. Laissez le moule à l'envers sur le gâteau pendant quelques minutes afin que le sirop s'imbibe.
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