Shandy au gingembre avec de la bière blonde
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 cocktails
Complexité: facilement
Quantité: 2 cocktails
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 4
Calories 155, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 34 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 12 mg, sucre 26 G.
Portion : 1 sur 4
Calories 155, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 34 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 12 mg, sucre 26 G.
Le shandy est un mélange classique de bière et de limonade. Apprécié dans le monde entier pour sa fraîcheur et sa légèreté, ce breuvage se décline ici en plusieurs versions. Le sirop de gingembre épicé et le jus de citron frais s'harmonisent parfaitement avec les notes houblonnées de l'India Pale Ale, tandis que le soda apporte une touche pétillante. Le sirop de gingembre peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Utilisez les restes dans d'autres boissons et desserts.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de sucre
- 5 cm de racine de gingembre, pelée et râpée grossièrement
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 120 ml d'eau gazeuse fraîche
- 1 bouteille (0,33 l) d'India Pale Ale bien fraîche
- 2 quartiers de citron, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, faites chauffer le sucre, le gingembre et 125 ml d'eau à feu moyen-vif. Portez à ébullition, remuez et dissolvez le sucre. Retirez du feu et laissez infuser et refroidir 15 minutes, puis filtrez le sirop (vous devriez obtenir environ 180 ml). Réservez le reste du sirop de gingembre pour une autre utilisation.
- Dans un grand verre doseur, mélangez 60 ml de sirop de gingembre avec le jus de citron. Ajoutez l'eau gazeuse. Versez la boisson dans deux verres préalablement refroidis. Versez la moitié de la bière dans chaque verre. Décorez chaque cocktail d'un quartier de citron et servez.
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