Mojito aux myrtilles et au gingembre
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Bien que ce mojito soit assez différent du cocktail cubain classique, sa saveur est tout aussi vive et rafraîchissante. Il allie à la perfection la menthe et le citron vert vivifiants à la fraîcheur juteuse des myrtilles et à un sirop de gingembre acidulé, qui équilibre agréablement la douceur de la boisson. Préparez plusieurs pichets de ce mojito à la vodka, aux myrtilles et au gingembre : succès garanti auprès de vos invités ! Mélangez tous les ingrédients dans un pichet et écrasez-les légèrement. Vous pouvez les laisser infuser pour un goût plus intense, puis compléter avec de l'eau gazeuse juste avant de servir.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
sirop de gingembre
- 1/4 tasse de gingembre frais râpé
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse d'eau froide
Mojito
- 1 tasse de bleuets frais
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- 20 à 24 feuilles de menthe fraîche
- 120 ml de sirop de gingembre
- 120 ml de vodka
- 150 ml d'eau gazeuse
- Glaçons
- Myrtilles, pour servir
- Feuilles de menthe, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Épluchez et râpez le gingembre, puis ajoutez-le dans une casserole avec le sucre et l'eau froide. Portez à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Couvrez et laissez infuser 15 minutes. Filtrez et mettez au réfrigérateur.
- Dans un verre (ou un pichet), ajoutez des myrtilles, des quartiers de citron vert et des feuilles de menthe fraîche. Remuez avec une cuillère en bois pour écraser les myrtilles et libérer leurs huiles essentielles et leurs arômes. Si vous remplissez un pichet, vous pouvez le couvrir à ce stade et le mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Juste avant de servir, mélangez le sirop de gingembre, la vodka et l'eau gazeuse dans un pichet. Remuez rapidement, puis versez dans des verres remplis de glaçons. Décorez avec une poignée de myrtilles fraîches et quelques feuilles de menthe.
- Cette recette permet de remplir 2 grands verres à mojito, mais vous pouvez utiliser ces proportions pour remplir des pichets (en fonction de la taille de votre pichet, vous pouvez doubler ou tripler la recette).
- Mélangez les myrtilles, les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert dans un pichet à l'aide du dos d'une cuillère en bois. Au moment de servir, ajoutez la vodka, le sirop de gingembre et l'eau gazeuse. Mélangez et versez dans des verres remplis de glaçons. Décorez chaque verre avec des myrtilles fraîches et un brin de menthe fraîche.
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