Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

À la fois dessert et cocktail, ce martini Trisha Yearwood, surmonté d'une couche de crème fouettée, est composé de trois liqueurs mélangées à un sirop épicé infusé aux clous de girofle et à la cannelle. Garnissez de miettes de pain d'épice pour une saveur encore plus intense.

Ingrédients:

• 120 ml de vodka
• 120 ml de liqueur de crème irlandaise (comme le Baileys)
• 60 ml de liqueur de café (comme le Kahlua)
• 60 ml de sirop de gingembre (voir recette ci-dessous)
• 2 boules de glace à la vanille ramollie
• Crème fouettée pour la décoration
• Une petite poignée de broyés biscuits au pain d'épice

Sirop de gingembre :

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau
• 5 boutons d'œillets
• 2 bâtons de cannelle
• 1 morceau de gingembre frais (5 cm), coupé en rondelles

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

liqueur Baileys, liqueur de café, vodka, sirop, racine de gingembre, glace à la vanille, crème, biscuits sablés, œillet, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez la liqueur irlandaise, la vodka, la liqueur de café, le sirop de gingembre et la glace à la vanille dans un shaker. Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement. Versez dans des verres à martini préalablement refroidis. Garnissez chaque verre d'une généreuse quenelle de crème fouettée et d'une pincée de miettes de biscuits au gingembre.
Étape 2
• Sirop de gingembre : Dans une petite casserole, versez l'eau, le sucre, les clous de girofle, la cannelle et le gingembre. Portez à ébullition à feu moyen-vif en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes avant utilisation. Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

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