Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Le Martini est un cocktail élégant à base de gin et de vermouth. Depuis son invention aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, les proportions de ce cocktail ont constamment évolué, au gré des goûts personnels et du contexte national. Essayez cette recette de Martini, en respectant les proportions qui se rapprochent le plus de celles de Winston Churchill : « Je verse du gin dans un verre, puis je jette un coup d’œil à la bouteille de vermouth qui se trouve dans le coin le plus reculé de mon bureau… »

Ingrédients:

• Vermouth sec
• 60 ml de gin frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

vermouth, Gin

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Préparation:

Étape 1
• Versez une infime quantité de vermouth sec dans un verre à martini glacé. Faites tourner le verre pour en tapisser les parois. Videz l'excédent.
Étape 2
• Versez le gin dans un shaker rempli de glace, remuez et filtrez dans un verre.
Étape 3
• Garnissez le cocktail d'olives, d'un zeste de citron ou d'un oignon cocktail. Ajoutez quelques glaçons, si vous le souhaitez.

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