Hot-dogs aux jalapeños
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 285, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 7 G., glucides 5 G., fibre 0 G., cholestérol 46 mg, sodium 407 mg, sucre 1 G.
Calories 285, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 7 G., glucides 5 G., fibre 0 G., cholestérol 46 mg, sodium 407 mg, sucre 1 G.
Les amateurs de sensations fortes vont adorer ces hot-dogs farcis au jalapeño. Les piments hachés sont incorporés à une garniture crémeuse pour le pain, puis les hot-dogs sont recouverts de jalapeños frits. Si vous trouvez cela trop épicé, vous pouvez remplacer les jalapeños par des oignons frits.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Propagé
- Huile végétale neutre, pour la friture
- 2 piments jalapeño
- 0,5 tasse de fromage à la crème fouetté aux oignons verts
hot-dogs
- 4 saucisses de bœuf
- 4 pains à hot-dog, fendus sur le dessus (de préférence avec des graines de sésame ou de pavot), grillés
- 170 g de sauce au fromage nacho, réchauffée
- 1/2 tasse de jalapeños ou d'oignons frits hachés, achetés en magasin
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Propagé:
Versez environ 5 cm d'huile dans une petite casserole et tapissez une assiette de papier absorbant. Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes, puis ajoutez les piments jalapeños. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à se ratatiner et que leur fine peau extérieure se détache, environ 5 minutes. - Retirez les piments et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Laissez-les tiédir, puis hachez-les finement, en retirant les graines si vous souhaitez atténuer le piquant. Dans un bol, mélangez le fromage frais et le jalapeño. Salez et poivrez à votre goût.
- hot-dogs:
Faites frire les saucisses dans la même huile jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et cloquées, environ 5 minutes. Transférez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. - Tartinez l'intérieur des pains à hot-dog chauds de fromage frais, ajoutez une saucisse et nappez de sauce au fromage. Garnissez de tranches de jalapeños frits.
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