Hot-dogs avec relish d'ananas épicée
Votes : 2
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Remplacez la moutarde et le ketchup traditionnels sur votre hot-dog par une relish exotique à l'ananas, où la douceur fruitée se marie harmonieusement à l'acidité du citron vert et au piquant du jalapeño. Faites mijoter l'ananas avec des poivrons doux et forts et des épices dans une poêle, puis servez la relish ainsi obtenue sur des hot-dogs grillés. C'est rapide et facile à préparer, et le goût est tout simplement incroyable. Un régal parfait pour une fête sur le thème d'Hawaï.
Nous recommandons
Recette:
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez 125 ml d'oignon rouge haché, 250 ml de poivron (rouge et jaune) haché et 1 piment jalapeño haché ; salez et poivrez. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 6 à 8 minutes.
Ajoutez 1 tasse d'ananas haché, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de graines de moutarde, ainsi que le zeste et le jus d'un citron vert ; laissez mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 à 8 minutes. Retirez du feu et incorporez 1/4 de tasse de coriandre et de persil hachés.
Faites griller 4 saucisses en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien noircies et marquées par le gril. Servez-les sur des petits pains grillés avec une compote d'ananas.
Recettes avec des ingrédients similaires : saucisses, Ananas, relish de légumes, poivron doux, piment jalapeño, jus de citron vert, graines de moutarde, coriandre
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
