Recettes de porc rapides et faciles

Ragoût de porc et de fenouil

La douceur du fenouil et des échalotes caramélisées se marie à merveille avec le porc effiloché. Ce plat copieux est idéal pour une soirée fraîche.

Recette: Ragoût de porc et de fenouil

porc pané japonais

Enrobez les escalopes de porc désossées de chapelure panko pour obtenir une croûte légère et croustillante, puis servez-les avec des concombres légèrement marinés et une sauce sucrée.

Recette: porc pané japonais

Côtelettes de porc farcies sur l'os

Laissez mariner les côtelettes de porc nature quelques minutes, puis badigeonnez-les de saindoux, de fromage provolone et d'un mélange d'ail et d'escarole. Servez avec des haricots blancs à la sauge.

Recette: Côtelettes de porc farcies sur l'os

Salade de porc glacé et de pommes

Des restes de porc ? Préparez une salade ! Mélangez du porc tranché avec des pommes croquantes, des navets et du fromage bleu, puis nappez d'une vinaigrette rapide à la gelée de pommes.

Recette: Salade de porc glacé et de pommes

Côtelettes de porc nature avec relish à l'ananas

Ce plat simple et frais est idéal pour un dîner en semaine. L'ananas, coupé en dés, est ajouté à la sauce et entre également dans la composition de cette sauce aigre-douce. Servez-le avec de fines escalopes de porc nature.

Recette: Côtelettes de porc nature avec relish à l'ananas

Longe de porc avec os farcie aux canneberges et au pain

Savourez les saveurs de l'automne avec cette sauce sucrée et aromatique aux canneberges et à la sauge. Incisez la chair de côtes de porc épaisses avec os sur 5 cm de profondeur, versez-y la sauce, puis faites-les revenir à la poêle.

Recette: Longe de porc avec os farcie aux canneberges et au pain

Rôti de porc avec patate douce

Le secret d'un rôti de porc juteux réside dans une marinade aigre-douce à base de cassonade, de sauge et d'ail. Servez-le avec des tranches de patate douce rôtie saupoudrées de poivre de Cayenne.

Recette: Rôti de porc avec patate douce

Porc à la pizzaiola

Faire revenir le filet de porc à la poêle pour obtenir une croûte délicieusement croustillante et dorée.

Recette: Porc à la pizzaiola

Côtelettes de porc fumées avec maïs et gombo

Servez le filet de porc aux épices cajun avec du maïs tendre et du gombo, arrosé d'un filet de miel.

Recette: Côtelettes de porc fumées avec maïs et gombo

Steaks de porc avec chutney de poires

Le rôti de porc est un plat copieux et riche en protéines, idéal en toute saison. Par temps frais, il est particulièrement délicieux accompagné de poires de saison. Pour une touche automnale, nappez le rôti d'un chutney maison aux poires, au gingembre et au curry.

Recette: Steaks de porc avec chutney de poires