Bouchées au fromage rapides
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.
Avoir de la pâte feuilletée prête à l'emploi au congélateur est idéal pour préparer rapidement et facilement de délicieux feuilletés. La pâte décongèle assez vite et sa préparation ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Étalez-la, badigeonnez-la de moutarde et parsemez-la d'un mélange de parmesan râpé, de thym et de poivre noir. Découpez-la en carrés, façonnez-les selon vos envies et enfournez. Les petits carrés cuisent rapidement, ce qui donne des feuilletés légers et croustillants. Cette recette peut servir de base ou être agrémentée d'autres fromages et herbes aromatiques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- Farine pour le travail
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 10 à 14 brins de thym frais, feuilles finement hachées
- poivre noir moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné. Retirez l'excédent de farine. Dans un petit bol, diluez la moutarde avec un peu d'eau. Étalez la moutarde sur toute la surface de la pâte.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage, le thym et une pincée de poivre noir. Répartissez ce mélange sur toute la pâte. Étalez délicatement la pâte au rouleau à pâtisserie pour bien y faire adhérer la garniture. Découpez la pâte en carrés de 5 cm et pincez deux coins opposés de chaque carré au centre, ou laissez-les plats. Disposez les carrés sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les feuilletés soient bien gonflés et dorés, pendant 10 à 14 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.
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