Puffs au fromage de cowboy
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 35 couches
Complexité: facilement
Quantité: 35 couches
Ces mini-feuilletés aux rondelles de jalapeño épicées raviront les amateurs de cowboys comme tous ceux qui apprécient les amuse-gueules salés. Faciles et rapides à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, il suffit de découper des cercles, de les saupoudrer d'un mélange de parmesan et de manchego, d'ajouter des rondelles de jalapeño et de faire cuire. Servez-les chauds. Ces amuse-gueules simples et délicieux sont parfaits pour toutes les occasions, des grandes fêtes aux soirées entre amis.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (d'un paquet de 500 g), décongelée
- 1 cuillère à soupe de beurre salé fondu
- 1 tasse de fromage Manchego râpé
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 boîte (340 g) rondelles de jalapeño marinéeségoutter le liquide
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- Équipement spécial: emporte-pièce rond d'un diamètre de 4 cm.
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte feuilletée, fromage Manchego, parmesan, piment jalapeño
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200 °C ; tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Sur un plan de travail fariné, étalez délicatement la pâte en un rectangle de 25 x 30 cm. Piquez toute la surface de la pâte à la fourchette, puis badigeonnez-la de beurre fondu. Parsemez de Manchego et de 125 g de parmesan. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, faites adhérer le fromage à la pâte.
- Découpez des cercles dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 4 cm de diamètre. Enfoncez délicatement une rondelle de jalapeño au centre de chaque cercle. Disposez les cercles sur les plaques de cuisson préparées. Saupoudrez du reste de parmesan (125 ml).
- Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 10 à 12 minutes. Laisser tiédir et servir.
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