Œufs mimosa avec relish
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 demi-œufs farcis
Complexité: facilement
Quantité: 12 demi-œufs farcis
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 63, matières grasses totales G., graisses saturées G., protéines G., glucides G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 63, matières grasses totales G., graisses saturées G., protéines G., glucides G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
L'avantage de ces œufs mimosa, c'est que vous pouvez les préparer rapidement juste avant l'arrivée de vos invités, puis les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir sur votre table de Pâques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 œufs durs de CO écalés
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/8 c. à thé de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de céleri râpé
- 1 cuillère à soupe de concombres marinés râpés à l'aneth
- 2 cuillères à café de persil haché
- 1/8 c. à thé de gros sel
- Un peu sauce piquante
- Paprika
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et séparez les blancs des jaunes. Placez les blancs, la partie bombée vers le haut, sur une assiette.
- Dans un bol moyen, fouettez les jaunes d'œufs avec la mayonnaise et la sauce Worcestershire jusqu'à obtenir un mélange lisse et clair. Ajoutez le céleri, les cornichons et le persil, puis salez et ajoutez la sauce piquante.
Incorporez délicatement le mélange de jaunes d'œufs aux blancs d'œufs et saupoudrez de paprika. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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