Œufs farcis aux cornichons
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 14
Complexité: facilement
Portions : 14
Les œufs mimosa de Paula Deen sont un apéritif traditionnel des fêtes et un incontournable de la cuisine sud-américaine.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 7 œufs durs de catégorie CO, écalés
- 1,5 cuillère à soupe sauce relish à base de légumes marinés avec des concombres
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
- Sel et poivre, au goût
- Paprika, pour la décoration
- Cornichons marinés tranchés, pour la garniture
- Piments forts, pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez 7 œufs en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et placez-les dans un petit bol.
Écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise, les cornichons et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût. - Remplissez uniformément les blancs d'œufs avec le mélange de jaunes. Garnissez de paprika, de cornichons et de poivre. Couvrez et conservez. amuse-bouche aux œufs dans le réfrigérateur.
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