Œufs mimosa au bacon
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 canapés
Complexité: facilement
Quantité: 12 canapés
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 188, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 5 G., protéines 9 G., glucides 1 G., fibre 0 G., cholestérol 201 mg, sodium 255 mg, sucre 0 G.
Calories 188, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 5 G., protéines 9 G., glucides 1 G., fibre 0 G., cholestérol 201 mg, sodium 255 mg, sucre 0 G.
Les œufs et le bacon forment une combinaison parfaite, aussi bien pour le petit-déjeuner que pour une collation. Les œufs mimosa sont faciles à préparer avec des ingrédients que vous avez toujours sous la main : mayonnaise, moutarde et oignons verts. Et les morceaux de bacon croustillants ajoutés à la garniture les rendent tout simplement délicieux. Cet apéritif fera toujours sensation lors de vos fêtes et réceptions.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 tranches de bacon frites, émiettées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les œufs dans une casserole moyenne, couvrez-les d'eau froide et portez à ébullition à feu moyen-vif. Baissez le feu et laissez mijoter 7 minutes. Pendant ce temps, préparez un bol d'eau glacée. Égouttez les œufs et plongez-les dans l'eau glacée pour qu'ils refroidissent complètement, environ 5 minutes.
- Écalez les œufs, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et versez les jaunes dans un bol moyen. Disposez les blancs sur une assiette, la coquille vers le haut. Ajoutez la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde et le bacon aux jaunes et écrasez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez.
- Remplissez les demi-blancs d'œufs avec la farce à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille. Parsemez de ciboulette.
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