Hot-dogs avec saucisse chorizo et salsa épicée
Votes : 2
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Les saucisses de porc sont excellentes pour les hot-dogs. Vous pouvez les précuire à la poêle avant de les griller. Ces saucisses juteuses et savoureuses deviendront vite votre en-cas préféré, prêt à cuire.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 saucisses chorizos crues (environ 450 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 450 g de poivrons doux hachés surgelés, décongelés
- 450 g de sauce salsa
- 2 piments chipotle en sauce adobo, hachés
- 1 cuillère à soupe de sauce adobo, en bocal
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 4 pains à hot-dog
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : pains à hot-dog, kupaty (saucisses frites), poivron doux, sauce salsa, piments chipotle en sauce adobo, jus de citron vert, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril à feu moyen.
Déposez les saucisses sur la grille du barbecue. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, pendant 20 à 25 minutes. Retournez-les fréquemment à l'aide d'une pince, toutes les 4 à 6 minutes. Refermez bien le couvercle du barbecue. - Placez une grande poêle en fonte sur un brûleur latéral de votre barbecue et réglez le feu sur moyen (si votre barbecue n'a pas de brûleur latéral, placez la poêle sur la grille pendant le préchauffage). Ajoutez l'huile d'olive et les poivrons et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 5 minutes.
- Versez la salsa dans un bol. Ajoutez les piments chipotle, la sauce adobo et le jus de citron vert.
- Déposez les saucisses chorizo dans les pains fendus et garnissez-les de poivrons grillés. Recouvrez de salsa au piment chipotle et parsemez de coriandre, si désiré.
Catégories :
recette / Restauration rapide / hot-dogs / Amuse-gueules / Sandwichs / / Sandra Lee
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