Casserole de nachos
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1050, matières grasses totales 78 G., graisses saturées 35 G., protéines 45 G., glucides 43 G., fibre 6 G., cholestérol 427 mg, sodium 1721 mg, sucre 5 G.
Calories 1050, matières grasses totales 78 G., graisses saturées 35 G., protéines 45 G., glucides 43 G., fibre 6 G., cholestérol 427 mg, sodium 1721 mg, sucre 5 G.
Ce gratin de nachos a tout pour plaire : viande, haricots, fromage fondant à profusion et chips – un plat bien copieux. Pour composer les nachos, insérez les chips tortilla verticalement dans la garniture de viande ; cela leur donnera une surface croustillante et épaissira le dessous. Servez avec de la salsa et quelques feuilles de coriandre fraîche. Un vrai délice !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de chorizo cru, sans boyau
- 1 oignon moyen, haché
- 1 boîte (425 g) de haricots pinto, rincés
- 8 gros œufs
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de crème sure
- 3 tasses de chips tortilla (environ 30 chips)
- 2 tasses de cheddar râpé (environ 220 g)
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches
- Salsa achetée en magasin, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : saucisse chorizo, haricots pinto, œufs, crème, Crème fraîche, fromage cheddar, tortilla
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Faites revenir le chorizo et l'oignon:
Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire le chorizo à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 8 minutes. Transférez-le dans un plat à gratin de 3 litres, en conservant la graisse rendue dans la poêle. Faites revenir l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes. Ajoutez les haricots, puis transférez le tout dans le plat à gratin. - Assembler et cuire:
Mélangez les œufs, la crème épaisse et la crème fraîche avec 3/4 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre. Versez délicatement le mélange sur la viande et les haricots. Enfoncez les chips dans la préparation pour les maintenir en place. Parsemez de cheddar râpé et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris. Garnissez de coriandre et servez avec de la salsa.
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