Cocktail de tacos

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Les barmans agrémentent parfois leurs cocktails d'ingrédients de cuisine, mais cette boisson unique est composée à plus de la moitié d'ingrédients du célèbre taco mexicain. Chips saveur nachos, coriandre, radis, bouillon de bœuf, jalapeños frais et épices semblent n'avoir rien en commun avec ce cocktail, mais associés à la tequila, au mezcal et à la bière mexicaine, ils donnent un résultat surprenant : un cocktail aux saveurs de taco. Avant de servir, humidifiez le bord des verres avec du jus de citron vert et trempez-les dans un mélange de chips émiettées et d'épices. Chaque verre est garni de coriandre et de rondelles de légumes, un accompagnement délicieux pour cette savoureuse concoction.

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Recette:

Dans un blender, mélangez 125 ml de jus de tomate, 125 ml de bouillon de bœuf, 6 chips de nachos, 60 ml de coriandre fraîche, 4 rondelles de jalapeño, 2,5 ml de poudre de piment ancho et 1,25 ml de cumin moulu. Filtrez le mélange à travers une passoire fine. Pour chaque cocktail, versez 60 ml de ce mélange dans un shaker rempli de glaçons. mélange de tomates pour faire un cocktailMélangez 30 ml de tequila, 15 ml de mezcal, 7 ml de jus de citron vert et une pincée de sel. Agitez, puis filtrez dans un grand verre rempli de glace et dont le bord est givré de chips de nachos émiettées, mélangées à du piment en poudre et du cumin. Complétez avec de la bière blonde mexicaine. Décorez de coriandre, de citron vert, de piment jalapeño et/ou de radis.