Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

L'assaisonnement pour tacos décore non seulement le bord du verre, mais il apporte aussi une note acidulée et épicée à la Margarita. Préparez un sirop avec l'assaisonnement pour tacos et le zeste de citron vert, filtrez-le et utilisez-le dans vos cocktails. Conservez le sirop restant au réfrigérateur.

Ingrédients:

Cocktail

• Assaisonnement pour tacos pour décorer les verres
• Quartiers de citron vert pour décorer les verres et servir
• 180 ml (3/4 de tasse) de tequila de qualité
• 120 ml (0,5 tasse) de jus de citron vert fraîchement pressé
• 120 ml (0,5 tasse) de sirop de sucre à la lime et aux tacos
• 60 ml (1/4 de tasse) de liqueur d'orange

Sirop simple au citron vert et aux tacos

• Zeste de 4 citrons verts, coupé en lanières à l'aide d'un économe.
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe assaisonnement pour tacos

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tequila, jus de citron vert, liqueur d'orange, assaisonnement pour tacos

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez du sel et des épices à tacos dans un bol. Humidifiez le bord de 6 verres à martini ou à whisky avec un quartier de citron vert, puis retournez-les et pressez les bords dans le mélange pour les sceller.
Étape 2
• Mélangez la tequila, le jus de citron vert, le sirop, la liqueur d'orange et quelques glaçons dans un shaker. Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Étape 3
• Remplissez les verres préparés de glace, puis filtrez la boisson dans les verres. Décorez avec des quartiers de citron vert.
Étape 4
• Sirop simple au citron vert et aux tacos:
  Rendement : 2 cuillères à soupe
  
  Placez le zeste de citron vert dans un bol résistant à la chaleur. Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, l'assaisonnement pour tacos, 1/2 cuillère à café de sel et 500 ml d'eau. Portez le mélange à ébullition. Versez le sirop chaud dans le bol contenant le zeste et laissez infuser 15 minutes. Filtrez dans un bocal en verre ou un autre récipient et laissez refroidir complètement avant utilisation. Le sirop se conserve jusqu'à 4 semaines au réfrigérateur.

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