Cocktail Margarita aux agrumes
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
L'élégant et simple cocktail Margarita est resté populaire pendant plus de soixante-dix ans et est considéré comme un « classique moderne » par l'Association internationale des barmans (IBA). On ignore qui l'a créé et à qui il rend hommage ; les historiens s'accordent toutefois à dire qu'il est né au Mexique. La Margarita classique est parfaite à l'apéritif ou pour une soirée entre amis. Mais aujourd'hui, nous vous proposons de revisiter la recette traditionnelle en y ajoutant des notes d'agrumes grâce à du jus fraîchement pressé.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cocktail
- 4 oranges Navel, coupées en morceaux de 2 cm.
- 2 citrons, coupés en morceaux de 2 cm.
- 2 citrons verts, coupés en morceaux de 2 cm.
- 0,5 tasse de sucre glace
- 1/4 cuillère à soupe de liqueur Cointreau
- 1/4 de tasse de liqueur d'orange Triple Sec
- 1,5 tasse de tequila
manches
- 10 tasses de glace
- Sel fin, pour givrer les verres
- 10 quartiers de citron vert
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Pressez les oranges, les citrons et les limes. Versez le jus dans un grand pichet. Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète. Incorporez ensuite les liqueurs d'orange et la tequila.
- Pour servirVersez le sel dans un petit bol. Frottez le bord de chaque verre avec un quartier de citron vert et trempez-le dans le sel. Remplissez chaque verre à moitié de glace et versez-y la préparation. Décorez d'un quartier de citron vert et servez.
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