Margarita au jalapeño
Votes : 2
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 229, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 229, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Ce cocktail facile à préparer vous ravira par sa saveur surprenante et le piquant inattendu du piment jalapeño. Pour atténuer le piquant, vous pouvez retirer les graines. Autre ingrédient original pour une Margarita : les feuilles de céleri. Dans ce cocktail, elles apportent une agréable fraîcheur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 170 ml de jus de citron vert fraîchement pressé + 1 quartier de citron vert pour décorer les verres
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Une poignée de feuilles de céleri
- 1 piment jalapeño, finement tranché
- 450 ml de tequila
- 220 ml de liqueur d'orange
- Gros sel pour décorer les verres
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le jus de citron vert, le sucre glace, les feuilles de céleri et le piment jalapeño dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le tout dans un pichet avec la tequila et la liqueur d'orange et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Avant de servir, saupoudrez une petite quantité de gros sel sur une assiette creuse. Humidifiez le bord de 8 verres à cocktail avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans le sel. Remplissez les verres de glaçons et versez le cocktail.
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