Margarita à la pastèque
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Cocktail Margarita à la pastèque - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cocktail
- 4 tranches pastèque 2,5 cm d'épaisseur et de petites pièces pour la décoration
- 1 tasse d'eau
- 110 grammes de tequila Blanco
- 30 g de sirop simple au jalapeño, recette ci-dessous
- Jus d'un citron vert
- 30 g de schnaps amer à la pastèque
- Piments jalapeños entiers pour servir
Sirop de sucre au jalapeño
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 1 petit piment jalapeño, coupé en deux
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque, piment jalapeño, tequila, schnaps, jus de citron vert, sirop
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril à feu vif.
Badigeonnez légèrement les quartiers de pastèque d'huile végétale et salez-les. Placez-les sur le gril et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient marqués de grillades des deux côtés. - Pelez la pastèque et coupez-la en gros morceaux. Placez la pulpe dans un blender, ajoutez 250 ml d'eau et mixez. Filtrez le jus à travers une passoire fine dans un bol. Jetez les fibres et les pépins, en ne conservant que le jus de pastèque.
- Dans un grand bol ou un pichet en verre, mélangez la tequila, le sirop de sucre, le jus de citron vert et la liqueur de pastèque. Ajoutez le jus de pastèque et remuez. Versez dans des verres et servez avec les tranches de pastèque grillées réservées et des piments jalapeños.
Recette de cocktail à la pastèque « Margarita glacée ».
Sirop de jalapeñoDans une petite casserole, à feu moyen, versez l'eau, le sucre et le piment jalapeño. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 2 à 3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Retirez les morceaux de piment et réservez le sirop.
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