Hot-dogs au chili avec du fromage
Votes : 3
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 543, matières grasses totales 34 G., graisses saturées 14 G., protéines 24 G., glucides 34 G., fibre 3 G., cholestérol 76 mg, sodium 1033 mg, sucre 5 G.
Calories 543, matières grasses totales 34 G., graisses saturées 14 G., protéines 24 G., glucides 34 G., fibre 3 G., cholestérol 76 mg, sodium 1033 mg, sucre 5 G.
Un chili dog est une saucisse enrobée d'une sauce chili con carne épaisse et savoureuse. C'est un régal idéal pour les fêtes entre amis. Vous pouvez préparer la sauce à la viande dans une mijoteuse et la laisser mijoter à feu doux pour la maintenir au chaud. Servez les chili dogs avec du fromage râpé, du ketchup et de la moutarde. Si vous le souhaitez, ajoutez des oignons frits ou crus et des cornichons.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 cuillère à café d'huile végétale
- Un demi-gros oignon blanc, haché
- 220 g de bœuf haché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1,5 cuillère à café de poudre de chili
- 0,5 c. à thé de poivre de Cayenne
- 0,5 cuillère à café de cumin moulu
- 1 tasse de tomates concassées en conserve
- 1,5 c. à café de concentré de tomates
- 8 saucisses
- 8 pains à hot-dog, coupés en morceaux
- 110 g de cheddar râpé
- Ketchup et moutarde, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Chili:
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 8 minutes. Ajoutez le bœuf haché et l'ail et poursuivez la cuisson en remuant et en émiettant le bœuf haché avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes. Ajoutez le chili en poudre, le poivre de Cayenne, le cumin, une demi-cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir et poursuivez la cuisson en remuant pendant 1 minute. - Ajoutez les tomates, la purée de tomates et 125 ml d'eau dans la casserole. Mélangez bien et portez à ébullition. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 10 minutes. Salez et poivrez à votre goût et maintenez la sauce au chaud.
- hot-dogs au chili:
Préchauffez un gril ou une grande poêle à griller à feu moyen-vif. Faites griller les saucisses selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et marquées par le gril, environ 5 minutes. Si nécessaire, faites griller les pains à hot-dog pendant environ 1 minute. Assemblez les hot-dogs et garnissez chacun d'environ 60 ml (1/4 tasse) de chili. Parsemez chaque hot-dog de fromage et servez avec du ketchup et de la moutarde.
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