Jambalaya aux crevettes et à la saucisse
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Jambalaya aux crevettes et à la saucisse - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Jambalaya
- 250 à 350 g de crevettes fraîches décortiquées
- 250 g de saucisse fumée, coupée en tranches
- 2,5 tasses d'eau
- 400 g de tomates coupées en dés
- 250 g de sauce tomate
Riz parfumé
- 1 tasse de riz à grains longs
- 3 cuillères à soupe d'oignons séchés
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 cuillère à soupe de bouillon granulé
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 feuille de laurier
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : crevettes, saucisse, riz à grains longs, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, feuille de laurier, thym, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, mélanger la préparation pour jambalaya, l'eau, les tomates, la sauce tomate et la saucisse fumée. Porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
- Ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Un vin Riesling se marierait bien avec ce plat.
Mélange Jambalaya:
Dans un petit bol, mélangez le riz, l'oignon, le persil, le bouillon en poudre, le thym, l'ail en poudre, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le sel et la feuille de laurier. Placez le tout dans un sac en plastique. Conservez dans un récipient hermétique.
Catégories :
Recettes similaires
