Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Servez un cocktail de crevettes lors d'une soirée entre amis, et vos invités seront ravis. Les crevettes grillées sont encore plus délicieuses. Vous pouvez utiliser n'importe quel gril ou poêle à griller, mais le secret est d'obtenir des stries croustillantes sur les crevettes, ce qui leur donnera une apparence très appétissante. Une sauce à base de sauce chili, de raifort et de jus de citron, agrémentée d'épices, est parfaite. Sa saveur est relevée et équilibrée. Idéale avec des crevettes grillées.

Ingrédients:

• 16 grands crevette, débarrassés de leurs coquilles et de leurs veines intestinales
• 2/3 à 3/4 tasse de sauce chili
• 2 cuillères à soupe de raifort préparé
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (environ un demi-citron)
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de graines de céleri, 1/3 de poignée
• 1 branche intérieure de céleri avec ses feuilles, finement hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika doux fumé
• Une petite poignée de persil, finement haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crevettes, sauce chili, sauce Worcestershire, graines de céleri, raifort, paprika

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez les 7 premiers ingrédients dans un bol et poivrez selon votre goût. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Étape 2
• Chauffer une poêle à griller ou un gril à feu moyen-vif.
Étape 3
• Mélangez les crevettes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir selon votre goût et du paprika fumé. Enfilez-les sur des brochettes métalliques pour les retourner plus facilement.
Étape 4
• Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes, environ 7 à 8 minutes. Transférez-les dans un plat et arrosez-les de sauce, ou servez la sauce à table.
  
  Recette cocktail de crevettes.

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