Salade de pâtes épicée au gouda fumé, tomates et basilic
Votes : 4
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Une recette de salade de pâtes au gouda fumé, tomates et basilic. Elle est servie avec une vinaigrette à base de mayonnaise, lait, vinaigre et sauce adobo aux piments chipotle fumés.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 280 g de tomates cerises, coupées en deux
- 340 g de pâtes mostaccioli (petits tubes) ou penne (petits tubes en forme de plumes)
- 225 g de gouda fumé, coupé en petits cubes
- 24 feuilles fraîches basilique, finement tranché
- Gros sel
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 de tasse de vinaigre blanc, et plus si nécessaire
- Poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café et demie de sauce adobo à base de piments chipotle fumés en conserve (ou 1 piment chipotle fumé écrasé)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : tomates cerises, fromage Gouda, pâtes penne, mayonnaise, lait, basilic, piment chipotle, sauce adobo, pâtes mostaccioli
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies. Réserver.
- Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le lait, le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre selon votre goût et la sauce adobo.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, la vinaigrette, les tomates et le gouda. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à café de vinaigre si vous le souhaitez. Incorporez le basilic en dernier. Réservez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Catégories :
Recettes similaires
