Tarte aux poireaux et au gouda fumé
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 71, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 4 G., fibre 0 G., cholestérol 11 mg, sodium 130 mg, sucre 1 G.
Calories 71, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 4 G., fibre 0 G., cholestérol 11 mg, sodium 130 mg, sucre 1 G.
Savourez l'alliance exquise des poireaux rôtis et du gouda fumé crémeux dans cette tarte feuilletée croustillante. Réalisée avec une pâte feuilletée du commerce, cette recette est d'une simplicité enfantine. Servez la tarte en tranches, accompagnée d'un verre de vin, en apéritif.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 2 petits poireaux (parties blanches et vert clair seulement), bien lavés, séchés et finement émincés (environ 2 1/2 tasses).
- 0,5 tasse de gouda fumé, râpé grossièrement
- 1/4 tasse de parmesan râpé (avec la râpe la plus fine)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
- Farine, pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée en un rectangle de 32 x 25 cm et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte à la fourchette et parsemez-la de poireaux et de fromage. Assaisonnez d'une pincée de sel et d'1/4 de cuillère à café de poivre noir.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et les poireaux tendres, pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir 10 minutes. Parsemez d'oignons verts hachés, coupez la tarte en 16 ou 24 parts et servez.
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