Riz aux poireaux et aux noisettes


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Recette de riz aux poireaux et aux noisettes
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 253, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 4 G., protéines 7 G., glucides 34 G., fibre 4 G., cholestérol 15 mg, sodium 153 mg, sucre 2 G.


Rehaussez un simple accompagnement de riz d'une saveur riche et d'un bouquet d'arômes en y ajoutant des poireaux doux sautés au beurre, du thym frais et des noisettes concassées. Cet accompagnement festif se marie à merveille avec tous les plats de viande ou de volaille.



Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :


  • 1 tasse de mélange de riz sauvage
  • 1 poireau
  • Noisette



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Cuisiner le plat selon la recette :


  1. Cuire 1 tasse de riz sauvage selon les instructions sur l'emballage. Faire revenir 1 poireau finement émincé avec quelques brins de thym dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 8 minutes. Saler et poivrer.
  2. Mélangez le riz avec la moitié du mélange de poireaux, puis ajoutez le reste des oignons. Parsemez de noisettes hachées et assaisonnez de sel et de poivre.






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