Haricots de Lima aux tomates et au basilic
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ce plat d'accompagnement de légumes est prêt en quelques minutes et se marie parfaitement avec tous les plats de viande, de volaille ou de poisson. Des haricots de Lima sautés avec des tomates cerises et du basilic sont assaisonnés de vinaigre de vin rouge et parsemés de parmesan finement râpé. Vous pouvez utiliser un économe pour râper le parmesan avec précision.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Un paquet (280 g) de haricots de Lima décongelés
- 3 gousses d'ail
- tomates cerises sur une vigne
- Vinaigre de vin, pour servir
- Basilic pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, faites revenir 3 gousses d'ail hachées et une pincée de piment rouge dans de l'huile d'olive. Salez, puis ajoutez 280 g de haricots de Lima décongelés ; laissez cuire environ 7 minutes. Retirez du feu ; incorporez des tomates cerises coupées en deux, du basilic haché et un filet de vinaigre de vin blanc. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de copeaux de parmesan.
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