Temps: 12 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Avec seulement des tomates, du basilic, du pain et de l'ail, vous pouvez préparer une délicieuse bruschetta, d'une simplicité étonnante et aux saveurs éclatantes. Faites griller des tranches de pain blanc jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis frottez-les avec une gousse d'ail. Servez la bruschetta avec une salade composée de tomates cerises finement hachées, de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive de qualité. Prête en quelques minutes, cette bruschetta est idéale pour grignoter pendant la cuisson du plat principal ou pour accompagner un verre de vin.

Ingrédients:

• Une demi-baguette ou un demi-pain à croûte longue, coupé en 12 tranches
• 2 grosses gousses d'ail, pelées
• Huile d'olive à verser sur la bruschetta
• 3 petites tomates prunes, coupées en deux et épépinées
• 20 feuilles de basilic frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

baguette, ail, tomates prunes, basilic

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à température élevée (vous pouvez aussi griller le pain si vous le souhaitez). Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Faites-les griller de chaque côté, en veillant à ne pas les brûler ! Frottez les toasts avec de l'ail haché et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Coupez les tomates en tranches et placez-les dans un petit bol. Empilez les feuilles de basilic et roulez-les comme un cigare. Ciselez finement le basilic et parsemez-en généreusement les tomates. Ajoutez un filet d'huile d'olive et du gros sel, puis mélangez délicatement les tomates avec le basilic. Disposez les toasts autour du bol de garniture. Placez une cuillère à proximité pour servir.

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