Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Préparez des bruschettas croustillantes sur des lanières de tortilla plutôt que sur de la baguette. Tartinez chaque portion de ricotta, garnissez de roquette fraîche, de fraises et de basilic, arrosez d'un filet de glaçage balsamique, parsemez de pignons de pin et savourez ce délicieux mélange de fruits rouges sucrés, d'herbes aromatiques et de vinaigre balsamique acidulé.

Ingrédients:

• 4 tortillas multigrains
• 1 tasse de ricotta demi-écrémée
• 2 cuillères à soupe de miel
• 0,5 c. à thé de gros sel
• Huile de cuisson en aérosol, au besoin
• 2 tasses de fraises ou de pêches fraîches coupées en dés
• 2 cuillères à café de basilic frais haché
• 3 cuillères à soupe de glaçage balsamique
• 0,5 tasse de roquette fine
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin ou d'amandes grillés

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fraise, tortilla, fromage ricotta, Miel, vinaigre balsamique, pignons de pin, roquette, basilic

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• Mélangez la ricotta et le miel dans un petit bol, fouettez jusqu'à obtenir une consistance homogène et réservez. Vaporisez les tortillas multigrains d'huile de cuisson. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les du four et coupez chaque tortilla en 4 lanières égales ; laissez-les refroidir et croustiller.
Étape 3
• Dans un autre petit bol, mélangez les fraises coupées en tranches et le basilic haché ; réservez. Répartissez uniformément le mélange de ricotta sur les lanières de tortilla, arrosez chaque portion d’un filet de glaçage balsamique, garnissez de roquette, de fraises et de basilic, puis parsemez de pignons de pin.

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