Bruschetta aux haricots blancs
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 30
Complexité: facilement
Portions : 30
Les haricots blancs, grâce à leur texture onctueuse, sont une base idéale pour des trempettes saines. Ayez toujours une boîte de haricots blancs à la sauce tomate sous la main pour une collation rapide, surtout lorsque vous recevez des invités. Mixez simplement les haricots avec des épices, des herbes et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse. Servez avec des craquelins ou des crudités, ou étalez la pâte sur des bruschettas et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (400 g) de haricots cannellini en conserve, rincés
- 1 gousse d'ail
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 4 brins de menthe fraîche
- 6 brins de thym frais, feuilles seulement
- 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- Gros sel et poivre noir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez tous les ingrédients, sauf la ciboulette, dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Transférez dans un bol.
- Étalez la préparation sur des bruschettas et parsemez de ciboulette finement hachée.
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