Crostinis aux haricots blancs et à la grenade
Votes : 2
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Étalez une couche de purée de haricots légèrement aillée sur des tranches de pain grillé. Recouvrez d'une autre couche du mélange miel-grenade et parsemez de zeste d'orange.
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Recette:
Mélangez 125 ml de graines de grenade avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à soupe de persil finement haché et 1 cuillère à soupe de miel ; salez et poivrez. Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir 1 échalote hachée et 3 gousses d’ail hachées jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez 400 g de haricots blancs en conserve et 60 ml de leur jus de cuisson et 60 ml d’eau ; salez et poivrez et laissez mijoter 5 minutes. Mixez, puis répartissez sur des tranches de baguette grillées ; nappez du reste du mélange à la grenade, arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez de zeste d’orange.
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots blancs, baguette, grenade, zeste d'orange, vinaigre de xérès, persil, échalotes, ail, Miel
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