Crostini à la tapenade
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 123, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 10 G., fibre 1 G., cholestérol 1 mg, sodium 283 mg, sucre 2 G.
Calories 123, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 10 G., fibre 1 G., cholestérol 1 mg, sodium 283 mg, sucre 2 G.
Ces crostinis méditerranéens, aussi beaux que bons, feront sensation à votre prochaine fête. Cette tapenade maison est préparée avec un mélange d'olives vertes et noires et de poivrons doux. Mixez simplement les ingrédients et étalez la pâte obtenue sur des tranches de baguette grillées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (340 g) de gros poivrons doux grillés, égouttés
- 1 boîte (250 g) d'olives Kalamata, égouttées
- 1 boîte (150 g) d'olives au piment, égouttées
- 2 gousses d'ail ou plus
- flocons de piment rouge au goût
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 paquet de crostinis préparés (environ 24 pièces) ou 24 tranches de baguette
- 1 pot (170 g) de pesto
- Persil frais haché à saupoudrer
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Recettes avec des ingrédients similaires : poivron doux, olives de Kalamata, sauce pesto, tapenade (pâte d'olives), toasts
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans le bol d'un robot culinaire, placez le poivron, les olives, l'ail, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir.
- Mixez quelques fois en ajoutant suffisamment d'huile d'olive pour former une pâte. Goûtez et ajoutez plus d'ail ou de flocons de piment rouge si vous le souhaitez.
- Étalez un peu de pesto sur les crostinis et déposez une généreuse cuillerée de tapenade par-dessus. Parsemez de persil frais et servez immédiatement.
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