Crostinis à la confiture de fraises et de tomates
Votes : 4
Temps: 2 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 20
Complexité: facilement
Portions : 20
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 133, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 20 G., fibre 1 G., cholestérol 8 mg, sodium 170 mg, sucre 12 G.
Calories 133, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 20 G., fibre 1 G., cholestérol 8 mg, sodium 170 mg, sucre 12 G.
Ces crostinis à la confiture de fraises et de tomates sont parfaits pour savourer les tomates mûres cet été. Parsemez la confiture de feta émiettée pour une touche crémeuse. La confiture restante se conserve une semaine au réfrigérateur et peut être tartinée sur du pain grillé ou des bagels.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Confiture
- 4 tasses de tomates cœur de bœuf coupées en dés (2-3 pièces)
- 1,5 tasse de fraises hachées
- 1 tasse de sucre
- 1/8 c. à thé de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
Crostini
- 1 baguette
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 0,5 c. à thé de sel
- 170 g de feta émiettée
- 40 petites feuilles de menthe, pour la garniture (facultatif)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fraise, tomates, toasts, fromage feta, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Confiture:
Mettez les tomates coupées en dés dans une casserole moyenne et portez à ébullition à feu moyen. Baissez le feu et ajoutez les fraises, le sucre, la cannelle, le sel et le jus de citron. Mélangez. Laissez mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture épaississe, environ 40 à 45 minutes. Réservez et laissez refroidir complètement. - Préchauffer le four en mode grill.
- Crostini:
Coupez la baguette en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Badigeonnez les deux faces de chaque tranche d'huile d'olive. Disposez le pain sur une plaque de cuisson, salez et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 6 minutes. Garnissez chaque crostini d'un peu de confiture et de feta. Décorez d'une ou deux feuilles de menthe, si désiré. Conservez le reste de confiture dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
