Crostini aux asperges
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Les mini crostinis italiens sont parfaits pour un apéritif réussi à la maison. Rapides à préparer, leur harmonie d'ingrédients offre une saveur unique et rafraîchissante, idéale avec un verre de vin ou un autre spiritueux. Les crostinis sont composés de tranches de baguette grillées. Vous pouvez griller le pain à l'avance et assembler les crostinis juste avant de servir, en garnissant chaque tranche d'une quenelle de ricotta et d'asperges finement émincées (faciles à éplucher). Un filet d'huile d'olive, ou d'huile de truffe, apporte une touche de saveur supplémentaire.
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Recette:
Pour préparer des crostinis, étalez de la ricotta fraîche sur des tranches de baguette grillées et garnissez d'asperges finement émincées. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive ou d'huile de truffe.
Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, griller, fromage ricotta, huile de truffe
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