huile de truffe
Un recueil de recettes utilisant l'huile de truffe comme ingrédient.
Vues : 765Pour revisiter les classiques des pâtes avec une touche d'originalité, Ina Garten est une référence. Son gratin de macaronis au fromage est préparé avec du gruyère, deux sortes de champignons, un filet de xérès et du beurre à la truffe. En savoir plus
Vues : 562Une délicate salade d'œufs aux oignons verts et à la mayonnaise est une garniture exquise pour de légers sandwichs. L'huile de truffe, quant à elle, apporte l'arôme subtil et raffiné de la truffe blanche. Une simple cuillère à café de cette huile précieuse suffit à sublimer la saveur d'un plat simple... En savoir plus
Vues : 509Savourez l'alliance exquise de figues sucrées et de champignons sautés dans un roulé de blanc de poulet tendre. Les quantités indiquées sont pour une personne. N'hésitez pas à les adapter au nombre de convives pour obtenir un plat raffiné pour une occasion spéciale. En savoir plus
Vues : 2 412Oubliez le bon vieux sandwich pour un en-cas rapide. Dans cette recette, le sandwich est simplement une façon de servir un délicieux filet mignon, à savourer lentement. La viande est saisie dans un mélange de beurre et d'huile d'olive jusqu'à ce que… En savoir plus
Vues : 3 274Une soupe aux pois riche, fumée et consistante est le déjeuner idéal par temps froid : nutritive, savoureuse et réconfortante. Difficile d’y résister ! La soupe aux pois d’Emeril Lagasse est particulièrement savoureuse grâce aux pois cassés. En savoir plus
Vues : 12 672Ce plat est idéal pour un repas de fête. Un poulet entier rôti est badigeonné d'une sauce épicée à l'ail rôti et au beurre, et servi avec une purée de pommes de terre au pesto frais. Avant la cuisson, les carcasses de poulet reposent plusieurs heures. En savoir plus
Vues : 4 372Le risotto aux champignons est l'une des variantes les plus délicieuses et savoureuses de ce plat italien, surtout si vous utilisez plusieurs types de champignons, comme dans cette recette : champignons de Paris, portobellos et cèpes séchés (réhydratés dans du bouillon de poulet). Risotto - En savoir plus
Vues : 5 588Les mini crostinis italiens sont parfaits pour un apéritif réussi à la maison. Rapides à préparer, leur savant mélange d'ingrédients leur confère une saveur unique et rafraîchissante, idéale avec du vin ou d'autres spiritueux. En savoir plus
Vues : 2 827Ce rôti luxueux est composé d'un filet de bœuf avec os, farci d'épinards à l'ail savoureux, de champignons sautés et de cubes de brioche crémeux, puis ficelé et cuit entier au four jusqu'à ce que la viande soit juteuse et tendre. En savoir plus
Vues : 3 527Les nachos mexicains sont parmi les entrées les plus populaires pour les grands groupes. C'est une valeur sûre pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une réunion entre amis pour regarder un match ou d'un petit plaisir en attendant le plat principal. Préparez des nachos avec des oignons juteux... En savoir plus
Vues : 10 762Ce burger digne d'un restaurant, luxueux par son goût et son arôme, n'est pas préparé avec des truffes, mais avec l'ajout d'huile de truffe blanche, de sel de truffe et de fromage à la truffe à chaque ingrédient, ce qui confère à ce sandwich une saveur délicieuse. En savoir plus
Vues : 6 113Les gougères sont des pâtisseries françaises composées de petites boules de pâte à choux fourrées au fromage. La garniture est le plus souvent réalisée avec un fromage crémeux et savoureux, comme le gruyère. On peut les accompagner d'une sauce Mornay. En savoir plus
Vues : 3 908La nature nous offre la courge spaghetti qui, une fois cuite au four, se transforme facilement en nouilles de légumes. Elle peut accompagner n'importe quel plat. C'est une délicieuse alternative, faible en glucides, aux spaghettis traditionnels. Et ce n'est pas tout ! En savoir plus
Vues : 6 160Recette détaillée avec photos.
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Vues : 16 432Les raviolis au jaune d'œuf sont tout simplement de gros raviolis individuels fourrés d'un œuf mollet, le tout enrobé d'une farce de ricotta à l'huile de truffe. Si vous n'avez pas d'huile de truffe, vous pouvez utiliser de la ricotta classique. En savoir plus
Vues : 8 165Une recette d'œufs mimosa aux truffes en conserve, garnis de poivre de Cayenne et de ciboulette. En savoir plus
Vues : 5 233Recette détaillée avec photos.
