Crostini aux rapini
Complexité: facilement
Portions : 10
Le brocoli-rave, aussi appelé brocoli à feuilles, est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne et se marie à merveille avec des amuse-bouche sains, comme ces crostinis italiens. Rôti avec du poivron rouge, il s'accorde parfaitement avec le fromage. Servez-le sur une tranche de baguette grillée avec une tranche de mozzarella et un filet de vinaigre balsamique pour rehausser sa saveur.
Ingrédients:
- 1 baguette
- 1 botte de rapini
- 8 tranches de mozzarella
- Quelques gouttes de vinaigre balsamique
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Nous recommandons
Recette:
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez un bouquet de brocoli-rave émincé, salez, poivrez et ajoutez des flocons de piment rouge. Laissez cuire jusqu'à ce que le brocoli-rave soit tendre, environ 5 minutes. Faites griller une baguette tranchée au four à 175 °C (350 °F) pendant 6 à 8 minutes. Garnissez chaque tranche d'une fine tranche de mozzarella fraîche et de brocoli-rave. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique vieilli.
Catégories
recette / Recettes simples et rapides / En-cas rapides / Poêle / Amuse-gueules / Sandwichs / / Plats à base de chou / amuse-gueules à base de chou / Plats à base de brocoli / cuisine italienne / Ted AllenRecettes similaires
Crostini à la tapenade
Crostinis pour le plateau d'apéritifs
Crostini à la dinde
Rigatoni à la saucisse et aux rapini grillés
Pâtes orecchiette aux rapini et à la saucisse
Burrata avec rapini et pain à l'ail
Rapini aux champignons shiitake
Crostini aux poivrons doux
Crostinis au fromage de chèvre et au romarin
Pommes de terre au paprika et aux rapini
Soupe à la bière au cheddar et aux rapini
Crostini au fromage de chèvre et aux canneberges
Rapini au citron et à l'ail
Frittata au salami et rapini
Repas au four : Saucisses et rapini
Crostinis cuits au four avec oignons caramélisés
Crostinis aux figues, graines de courge et fromage de chèvre
Crostinis à la ricotta et aux choux de Bruxelles
Crostini aux asperges, citron et herbes
Crostini aux asperges
Crostini au prosciutto, brie et abricot
Crostini à la guimauve et à la patate douce
Crostinis aux épinards enrobés de bacon
Rave grillée à la noix de coco et aux cacahuètes
Mini crostinis aux œufs et au bacon
Pâtes Orecchiette au pesto de rapini
Côtelettes de porc avec pommes de terre et brocoli rapini
Crostini à la ricotta et au poivre rose
Crostinis aux haricots blancs et à la grenade
Crostini au pâté de foie de volaille
Rapini aux piments cerises forts
Rapini à l'ail
Amuse-gueules
En-cas à la bière
Apéritifs au fromage
Sandwichs
En-cas
Canapés
Assortiment d'amuse-gueules
En-cas avec sauces
Amuse-gueules à base de viande
Amuse-gueules à base de poisson
Entrées végétariennes
Amuse-gueules à base d'œufs
Soupes
soupes froides
Soupes crémeuses
soupes à la crème
Assaisonnement des soupes
soupes claires
soupes de légumes
soupes épaisses, ragoûts
soupes de viande
soupes de poisson
Soupes aux pâtes et aux céréales
Plats principaux
Viande
Oiseau, gibier
Accompagnements
Légumes, champignons
Poisson, fruits de mer
Céréales, légumineuses
Œufs, produits laitiers
Pâtes
Casseroles
Salades
Salades chaudes
Salades de légumes
Salades à feuilles
salades de fruits
Salades avec céréales et pâtes
Salades avec de la viande
Salades au poisson
Salades aux œufs
Salades aux haricots
Salades avec du pain
Restauration rapide
Hamburgers
Sandwichs
hot-dogs
Pizzas
sandwichs chauds
Plats à base de tortillas
Plats pita
crêpes
Sauces pour la restauration rapide
Plats frits
Sauces
Assaisonnements
Sauces
Sauces
Pâtes à tartiner
Glaçages et sauces pour barbecue
vinaigrettes
mélanges d'huiles
sauces émulsionnées
sauces sucrées
sauces piquantes
Sauces pour la restauration rapide
Grill, barbecue
viande grillée
volaille grillée
Poisson grillé
Plats fumés
Légumes et fruits grillés
Produits à base de farine grillée
Glaçages et sauces pour barbecue
Boulangerie
Tartes salées, pizzas
Pain maison
crêpes de pommes de terre, crêpes
Petits pains non sucrés, tartes
Biscuits et muffins non sucrés
Desserts
Cupcakes
desserts aux fruits
Cookie
Gâteaux
Beignets, tartes, petits pains
Bonbons et petites sucreries
Crèmes, sauces, mousses, puddings
Soufflé, meringues, meringues
Gelée
Crèmes glacées, sorbets
Gâteaux
tartes sucrées, tartelettes
Crêpes, beignets, gaufres, toasts
Céréales pour le petit-déjeuner, granola, muesli
Boissons
Milkshakes
Smoothies, granités
Boissons à base de café et de chocolat
Boissons aux fruits, jus
Thés et tisanes
boissons chaudes
Cocktails alcoolisés
Cocktails à base de vodka
Cocktails à base de gin
Cocktails à base de whisky
Cocktails à base de vin
Cocktails à base de brandy et de cognac
Cocktails à l'absinthe
Cocktails à base de rhum
Cocktails à base de vin mousseux
Cocktails à base de tequila
Cocktails à la bière
Cocktails à base de liqueurs
Cocktails glacés
méthodes de cuisson
friteuse à air
Autocuiseur
Plats froids
Multicuiseur
Plats farcis
Friture
bain-marie
Poêle
plaque de cuisson
Déjouer
Four
Rôtissoire
Mixer
Mixer
Brasero
robot culinaire
Micro-ondes
Wok
Plats marinés
Aliments séchés et salés
Plats marinés
Plats pochés
Plats salés
Plats fumés
conserves
Plats de saison
Plats festifs
Nouvelle année
Noël
Saint Valentin
8 mars
Pâques
1er mai
Halloween
Anniversaire
Plats de fête
Plats de mariage
cocktail
dîner
fête des Mères
Cuisines du monde
européen
Français
italien
Espagnol
grec
Anglais
irlandais
Allemand
portugais
autrichien
polonais
russe
scandinave suédois
asiatique Chinois japonais thaïlandais vietnamien coréen Philippin
arabe juif turc
indien
africain marocain
Américain hawaïen Cajun canadien Tex-Mex
Amérique latine mexicain vénézuélien argentin brésilien
Caraïbes cubain jamaïquain
scandinave suédois
asiatique Chinois japonais thaïlandais vietnamien coréen Philippin
arabe juif turc
indien
africain marocain
Américain hawaïen Cajun canadien Tex-Mex
Amérique latine mexicain vénézuélien argentin brésilien
Caraïbes cubain jamaïquain
Catégories
Petits déjeuners
Déjeuners
Dîners
Plats pour enfants
Vaisselle à utiliser ultérieurement
Recettes économiques
plats réconfortants
Recettes pour une personne
Recettes pour deux
pique-nique
Recettes de jardin
Plats pour les fans
Plats pour une soirée cinéma
méthodes de cuisson
Recettes de Food Network
Collections de recettes
Recettes par ingrédients
Une alimentation saine
petits déjeuners sains
Déjeuners
Dîners
collations saines
Plats riches en fibres
Plats sans gluten
faible teneur en sodium
Plats hypocaloriques
Plats pour diabétiques
Repas à faible teneur en glucides
faible teneur en matières grasses
Faible cholestérol
Teneur en calories des repas préparés
Plats végétariens
Plats végétaliens