Panini à la mozzarella et à la tapenade d'olives
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 5 sandwichs
Complexité: facilement
Quantité: 5 sandwichs
Ces petits sandwichs, ou paninis comme on les appelle en Italie, ne manqueront pas d'impressionner tous ceux qui les goûteront. La tapenade d'olives fondante les rend encore plus irrésistibles. Alors, faites-vous plaisir, d'autant plus que ces mini-sandwichs au fromage sont très faciles à préparer.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Sandwichs
- 1 un pain blanc fait à la main, coupées en fines tranches, qui sont ensuite découpées en carrés de 8 cm.
- Tapenade d'olives, recette incluse
- Fromage mozzarella, finement tranché
- Beurre ramolli
tapenade d'olives
- 3 anchois
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
- 1 tasse d'olives dénoyautées, et plus si nécessaire
- 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus si nécessaire
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Disposez les tranches de pain sur un plan de travail. Étalez 1/2 cuillère à soupe de tapenade d'olives sur la moitié des tranches. Recouvrez ensuite d'une tranche de mozzarella et des tranches de pain restantes.
Badigeonnez les sandwichs de beurre des deux côtés et faites-les griller par lots dans une presse à panini jusqu'à ce qu'ils soient dorés dessus et dessous. - Déposez-les sur un plat de service et couvrez-les de papier aluminium pour les garder au chaud jusqu'au moment de servir.
tapenade d'olivesPlacez les anchois, l'ail et le thym dans un blender ou un robot culinaire et mixez. Ajoutez les olives et l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si le mélange est trop liquide, ajoutez des olives dénoyautées. Si la tapenade est trop épaisse, ajoutez de l'huile d'olive.
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