Panini au bacon fumé
Votes : 3
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Une recette de paninis italiens au bacon fumé, au cheddar et au gruyère, le tout grillé.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 tranches épaisses de bacon fumé
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 une miche de pain blanc, coupée en tranches de 12 mm d'épaisseur. (12 tranches)
- 6 cuillères à soupe (90 g) de beurre salé, à température ambiante
- 180 g de fromage affiné Gruyère
- 180 g de fromage affiné Cheddar
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les tranches de bacon en une seule couche sur une grille placée au-dessus d'une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Transférez le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant, puis coupez-le en morceaux de 2,5 cm.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le parmesan, 1,5 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Disposez 12 tranches de pain sur une planche à découper et tartinez-les légèrement de beurre. Retournez les tranches et étalez généreusement la sauce.
- Râpez les deux fromages à l'aide d'une râpe à gros trous et mélangez-les. Disposez le bacon en une seule couche sur six tranches de pain. Étalez uniformément 80 ml (1/3 tasse) de fromage râpé sur le dessus et recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté sauce vers le bas.
- Pendant ce temps, préchauffez un gril de contact (gril électrique avec plaque de pression). Déposez les sandwichs sur le gril et faites-les cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laissez-les refroidir 2 minutes. Coupez-les en deux en diagonale et servez-les chauds.
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