Panini au poulet, à l'avocat et au fromage fondu
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La base de ce sandwich chaud est un croissant croustillant. Une salade de poulet aux noix et aux raisins, assaisonnée d'une sauce au yaourt, est idéale comme garniture. Disposez-la sur des croissants coupés en deux horizontalement, ajoutez de la roquette, des tranches d'avocat, des tomates et du cheddar, puis faites griller le tout dans un appareil à panini. Si vous n'en possédez pas, un appareil à panini avec deux poêles chauffantes fera parfaitement l'affaire : placez le sandwich sur l'une et appuyez dessus avec la seconde. Ce panini est copieux, délicieux et juteux. Parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas gourmand.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Panini
- 4 croissants, coupés en deux horizontalement
- 3 tasses de restes de salade de poulet, voir la recette ci-dessous
- 2 tasses de roquette
- 2 avocats, finement tranchés
- 2 tomates, finement tranchées
- 4 tranches de cheddar
Salade décadente
- 4 filets de poulet sans peau ni os
- 1,5 tasse de yaourt grec faible en gras
- 1/2 tasse de raisins rouges sans pépins, de préférence Concord, coupés en deux
- 0,5 tasse d'aiguilles d'amandes
- 0,5 tasse de noix de pécan hachées
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- 2 petites pommes Granny Smith, finement coupées en dés
- Un demi-petit oignon rouge, finement haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : croissants, blancs de poulet, raisin, pommes, canneberges séchées, noix de pécan, amande, yaourt, tomates, Avocat, fromage cheddar, roquette
Cuisiner le plat selon la recette :
- Disposez les moitiés de croissant sur la table. Garnissez les moitiés inférieures de 175 ml (3/4 tasse) de salade de poulet. Ajoutez une poignée de roquette et des tranches d'avocat, de tomate et de cheddar. Salez et poivrez, puis recouvrez avec les moitiés supérieures des croissants.
- Faites chauffer une poêle à griller et une poêle épaisse à feu moyen. Déposez les sandwichs dans la poêle à griller et aplatissez-les avec l'autre poêle.
- Faire griller jusqu'à ce que les sandwichs soient dorés et que le fromage soit fondu, 4 à 5 minutes.
Salade décadente
Dans une grande casserole, recouvrir le poulet d'eau et porter à ébullition à feu vif. Laisser cuire 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Égoutter et laisser refroidir complètement le blanc de poulet (environ 20 minutes), puis le couper en cubes.
Dans un grand saladier, mélanger le poulet, le yaourt, les raisins, les amandes, les noix de pécan, les canneberges, les pommes et l'oignon. Saler et poivrer selon votre goût.
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