Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 4 sandwichs

Ces sandwichs chauds au fromage et à la tomate sont rapides à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner copieux, et leur arôme irrésistible rassemblera rapidement tout le monde à table. En les cuisant dans un gaufrier plutôt qu'à la poêle, vous obtiendrez de délicieuses gaufres sans pâte, et vous n'aurez pas besoin de les surveiller constamment pour les retourner et éviter qu'ils ne brûlent. La cuisson au gaufrier assure une répartition uniforme du fromage, pour une croûte dorée et croustillante et un fromage fondant à souhait.

Pour une saveur plus prononcée, garnissez votre sandwich de plusieurs fromages différents et remplacez les tomates crues par des tomates cuites au four. La cuisson au four permet aux tomates de libérer leur eau en excès et de développer une saveur riche et intense.

Ingrédients:

• 8 tranches pain de village sucré
• 4 tomates fumées Slivkarestes d'un barbecue ou frais
• Huile d'olive pour arroser les tomates
• Beurre fondu pour graisser
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 12 tranches de fromage, comme du cheddar, du gruyère ou du munster, ou un mélange
• Équipement spécialgaufrier

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pain blanc, fromage cheddar, fromage suisse, fromage Munster, tomates prunes, mayonnaise

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 6). Disposez les tomates coupées en deux, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel. Enfournez pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et ridées. Réservez et laissez refroidir (les tomates peuvent être cuites et refroidies jusqu'à un jour à l'avance).
Étape 2
• Préchauffez un gaufrier à feu moyen-vif. Badigeonnez une face de chaque tranche de pain avec du beurre fondu. Disposez les tranches de pain, face sèche vers le haut, sur un plan de travail propre. Étalez de la mayonnaise sur chaque tranche. Placez deux demi-tomates sur quatre tranches de pain en les enfonçant légèrement. Garnissez de trois tranches de fromage et recouvrez avec les tranches de pain restantes.
Étape 3
• Déposez deux sandwichs dans le gaufrier et refermez délicatement le couvercle (sans appuyer). Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les sandwichs bien dorés, pendant 6 à 10 minutes.
Étape 4
• Faites griller les autres sandwichs de la même manière. Coupez-les en deux et servez.

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