Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 6 pièces.

Cheeseburger Juicy Lucy au fromage fondu - recette détaillée.

Ingrédients:

• 700 g de bœuf haché maigre (provenant de la poitrine)
• 6 petits pains à hamburger moelleux, coupés en 2 morceaux
• 6 tranches de fromage américain ou de tout autre fromage fondu
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
• 1 oignon, coupé en dés
• Concombre mariné, coupé en tranches
• Sel et poivre fraîchement moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, fromage, pains à hamburger, fromage américain, fromage fondu, oignons, concombre mariné

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Préparation:

Étape 1
• Préparer la garniture : Faites revenir l'oignon dans de l'huile végétale à feu moyen pendant environ 10 minutes. Salez et poivrez. Transférez l'oignon frit dans un bol et retirez l'excédent de graisse de la poêle.
Étape 2
• Préparer galettes de cheeseburger: Divisez le bœuf haché en 12 portions et façonnez-les en disques de 0,5 cm d'épaisseur. Déposez une tranche de fromage sur chaque disque en laissant une bordure de 0,5 cm. Recouvrez d'une autre tranche de fromage, puis formez une galette. Préparez 6 galettes farcies au fromage fondu. Placez les galettes dans une poêle, salez et poivrez. Faites-les cuire d'abord d'un côté, pendant 7 à 8 minutes. Retournez-les, piquez-les avec un cure-dent pour laisser échapper la vapeur et poursuivez la cuisson pendant 7 minutes supplémentaires.
Étape 3
• Préparer des cheeseburgers : Disposez en alternance les tranches de concombre mariné, les galettes et les oignons frits sur les moitiés inférieures des pains. Recouvrez avec les moitiés supérieures des pains.
Étape 4
• Servez les cheeseburgers Juicy Lucy chauds.

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Recette du bar Matt's, Minneapolis