Bol de cheeseburger au bacon (régime cétogène)

Votes : 1

Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 480, matières grasses totales 37 G., graisses saturées 12 G., protéines 28 G., glucides 12 G., fibre 4 G., cholestérol 100 mg, sodium 850 mg, sucre 4 G.

Un cheeseburger au bacon, c'est tellement bon ! Et maintenant, vous pouvez savourer ce délice fondant et savoureux tout en respectant votre régime cétogène. Avec de l'avocat, des cornichons et même une sauce secrète croustillante aux herbes, vous n'oublierez jamais le pain.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Ravitaillement

1/4 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup sans sucre ajouté, comme celui de Primal Kitchen
1 cuillère à café de raifort en pot
0,5 cuillère à café d'acides aminés de noix de coco
1/4 c. à thé de sauce piquante
1/8 c. à thé de paprika

Bol

2 tranches de bacon cru
1 oignon jaune moyen, coupé en deux et finement émincé (environ 150 g)
sel marin et poivre noir fraîchement moulu
450 g de bœuf haché
1 cœur de feuilles de laitue romaine hachées (environ 4 tasses)
1 tasse de tomates cerises ou de tomates raisins, coupées en deux
1 avocat moyen, coupé en dés
1 petit cornichon, tranché (environ 1/2 tasse)
30 g de cheddar fort râpé (1/4 tasse)

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, fromage cheddar, laitue romaine, tomates cerises, concombre mariné, lard

Cuisiner le plat selon la recette :

Ravitaillement:

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le raifort, les acides aminés de coco, la sauce piquante et le paprika.
Oignons caramélisés:

Déposez le bacon dans une poêle moyenne à feu moyen-doux. Faites-le cuire, en le retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 10 à 12 minutes. Transférez-le dans une assiette.

Ajoutez l'oignon dans la même poêle que la graisse de bacon, saupoudrez d'1/4 de cuillère à café de sel et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, en surveillant attentivement et en remuant plus fréquemment vers la fin de la cuisson pour éviter qu'il ne brûle, pendant 12 à 15 minutes. À l'aide d'une pince, transférez l'oignon dans un bol et couvrez pour le garder au chaud.
Bol de cheeseburger:

Ajoutez le bœuf haché dans la même poêle avec le reste de la graisse, assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre, augmentez le feu à moyen-vif et faites cuire, en remuant et en brisant les grumeaux de bœuf haché, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, de 6 à 8 minutes.
Répartissez la laitue, les tomates, l'avocat et les cornichons dans quatre bols. Arrosez chaque portion d'une à deux cuillères à soupe de la vinaigrette secrète. Garnissez d'un quart du bœuf haché et d'oignons caramélisés. Émiettez le bacon et répartissez-le dans les assiettes. Parsemez de fromage et servez.