Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Préparez pour l'école ce bol de riz complet et de légumes d'inspiration asiatique pour votre enfant. Pour l'inciter à manger des légumes, découpez des formes de poivron. Des emporte-pièces de formes variées feront parfaitement l'affaire. Emballez les graines de sésame séparément pour éviter qu'elles ne ramollissent.

Ingrédients:

• 2 petits poivrons doux (de préférence de couleurs différentes)
• 1/4 tasse de petits pois surgelés, décongelés
• 4 tasses de riz brun cuit
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame noir
• 4 cuillères à café de sauce hoisin
• 0,5 tasse de bâtonnets de sésame
• Équipement spécial: emporte-pièces de différentes formes

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poivron doux, petits pois, riz brun, sauce hoisin, vinaigre de riz, huile de sésame

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Coupez chaque poivron en quatre. Placez les morceaux, peau vers le haut, et appuyez légèrement pour les aplatir. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce (appuyez le fond d'un verre sur l'emporte-pièce pour découper les poivrons).
Étape 2
• Mettez les petits pois dans une passoire et rincez-les brièvement à l'eau tiède pour les réchauffer. Séchez-les.
Étape 3
• Dans un grand saladier, mélangez le riz, le vinaigre, l'huile, une demi-cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre. Répartissez le riz équitablement dans quatre récipients. Garnissez de quelques poivrons coupés en dés, de petits pois et d'une cuillère à soupe de sauce. Saupoudrez de deux cuillères à soupe de graines de sésame.

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