Sandwichs cubains au fromage provolone et au porc

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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Sandwichs cubains au fromage provolone et au porc - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

4 longs petits pains à sandwich
2 cuillères à soupe de moutarde
110 g de porc bouilli finement tranché
110 g de porc cuit au four et finement tranché
110 g de fromage provolone finement tranché
10 fines tranches de concombres marinés (environ 2 concombres entiers)
1 cuillère à soupe (15 g) de beurre à température ambiante

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Coupez les petits pains en deux horizontalement, en laissant un bord intact. Ouvrez-les et tartinez-les de moutarde. Répartissez la garniture équitablement entre les quatre petits pains. Déposez d'abord le filet de porc, puis le porc, le fromage et les cornichons. Refermez chaque petit pain en pressant légèrement les deux moitiés.
Préchauffez un appareil à croque-monsieur. Beurrez les deux faces de l'appareil. Placez les sandwichs à l'intérieur, appuyez dessus et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré, environ 10 minutes. Si vous n'avez pas d'appareil à croque-monsieur, vous pouvez cuire deux briques de pain enveloppées dans du papier aluminium au four à 260 °C (400 °F) pendant une heure, puis presser le sandwich entre elles pendant 10 minutes. Servez chaud.

Catégories :

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