sandwichs cubains
Votes : 37
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Sandwichs cubains - recette détaillée.
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Recette:
Coupez une baguette en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en quatre. Mélangez deux cuillères à soupe de mayonnaise et deux cuillères à soupe de moutarde de Dijon, puis étalez le mélange sur le pain. Garnissez de tranches de gruyère, de jambon cuit finement tranché, de rôti de porc, de cornichons et de fromage supplémentaire.
Badigeonnez les sandwichs de beurre, puis saisissez-les dans une poêle en fonte à feu moyen-vif, en appuyant dessus avec une poêle lourde, pendant 2 minutes. Retournez-les, réduisez le feu à moyen-doux et poursuivez la cuisson, en appuyant dessus, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant une minute supplémentaire.
Concombres marinés express : Portez à ébullition 180 ml d'eau et 60 ml de vinaigre. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'oignon haché, 1 cuillère à soupe de sel et de sucre, 1 cuillère à café de flocons de piment rouge et 3 gousses d'ail écrasées. Laissez mijoter 2 minutes en remuant. Dans un saladier, versez la marinade sur un grand concombre pelé et coupé en tranches, puis mélangez. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, jambon, fromage Gruyère, Moutarde de Dijon, mayonnaise
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