Sandwichs Reuben au tofu et à la laitue
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 646, matières grasses totales 36 G., graisses saturées G., protéines 31 G., glucides 53 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 646, matières grasses totales 36 G., graisses saturées G., protéines 31 G., glucides 53 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Sandwichs Reuben au tofu et à la salade - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 morceaux (180 g chacun) de tofu cuit au four
- 1/8 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 1/8 c. à thé de poudre de moutarde
- 2,5 cuillères à soupe (75 g) de beurre
- 8 tranches de pain de seigle sans graines
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigrette Mille-Îles
- 1 cuillère à soupe choucroute, rincer et essorer
- 4 tranches de fromage suisse
- 150 g de jeunes pousses mélangées (environ 6 tasses)
- 2 cuillères à soupe de cornichons hachés ou de concombres marinés à l'aneth, ainsi que 1 cuillère à soupe de saumure.
- 2 cuillères à soupe de champignons marinés (facultatif)
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : tofu, poudre de moutarde, pain de seigle, sauce mille-îles, choucroute, fromage suisse, mélange de salade, concombre mariné, champignons marinés
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez le tofu sur une planche à découper, puis coupez chaque morceau en deux horizontalement. Saupoudrez de quatre-épices et de moutarde en poudre. Faites chauffer 30 g (1/2 cuillère à soupe) de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le tofu et faites-le dorer environ 1 minute de chaque côté.
- Étalez sur chaque tranche pain de seigle 1 cuillère à soupe de vinaigrette, puis répartir la choucroute, le tofu et le fromage sur la moitié des tranches. Couvrir. sandwichs avec les tranches de pain restantes.
- Faites fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre dans la même poêle à feu moyen. Ajoutez 2 sandwichs et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Faites cuire les sandwichs restants dans le beurre.
- Mélangez les herbes, les cornichons, la saumure, les champignons et l'huile d'olive dans un saladier. Servez les sandwichs avec la salade.
Vous pouvez aussi cuisiner avec du tofu. sandwichs cubains.
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