Mini sandwichs à la salade d'œufs
Votes : 2
Temps: 3 heures 55 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Un sandwich à la salade d'œufs est l'un des en-cas les plus faciles, délicieux et nutritifs qui soient, surtout si vous avez déjà des œufs durs. Il suffit d'écraser les œufs au couteau ou à l'aide d'un coupe-œufs, d'ajouter des oignons verts frais et de la mayonnaise pour une salade onctueuse et savoureuse, et une pointe de moutarde pour une saveur acidulée. Servez la salade d'œufs entre deux tranches de pain de campagne blanc et régalez-vous ! Pensez à cette recette pour Pâques, lorsque vous aurez certainement des œufs durs en réserve après les fêtes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 gros œufs
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 10 tranches de pain de campagne blanc
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, recouvrez les œufs d'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement immergés et portez à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 20 minutes. Égouttez l'eau chaude et recouvrez d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes. Cassez et écalez les œufs, placez-les dans un sac plastique et mettez-les au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet, au moins 3 heures ou toute une nuit.
- Hachez finement les œufs durs à l'aide d'un coupe-œufs ou d'un couteau. Placez-les dans un grand bol. Ajoutez la mayonnaise, les oignons verts, la moutarde, le sel et le poivre noir et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étalez la préparation sur du pain et formez des sandwichs. Coupez chaque sandwich en trois.
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