Mini-sandwichs club italiens
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Temps: 33 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Minuscules et sans croûte, ces mini-amuse-gueules de Giada De Laurentiis sont parfaits pour un goûter d'enfants, avec des couches de dinde, de fromage provolone et un filet de pesto.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 pains ronds de focaccia (230 g) (18 cm de diamètre)
- 230 g de dinde finement tranchée
- 10 tranches de bacon
- 110 g de fromage provolone finement tranché
- 1 tasse de sauce pesto préparée
- 3 œufs catégorie CO
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/8 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe (environ) de beurre non salé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre et bien fouetter. Faire chauffer une poêle antiadhésive de 15 cm de diamètre à feu moyen-doux. Graisser légèrement la poêle avec du beurre.
Versez 60 ml (1/4 tasse) du mélange d'œufs dans la poêle en la faisant tourner pour bien le répartir sur le fond. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que la crêpe soit prise, environ 1 minute 30 secondes. Retournez la poêle au-dessus d'une assiette pour démouler la crêpe.
Répétez l'opération pour obtenir 4 crêpes au total, en badigeonnant la poêle de beurre fondu au besoin et en transférant les crêpes dans une assiette. - Dans une grande poêle, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Déposez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
- Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
Coupez la focaccia en deux horizontalement. Placez-la, face coupée vers le bas, sur le gril et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et dorée en dessous, environ 2 minutes.
Tartinez de pesto la face grillée de chaque moitié de focaccia. Garnissez la moitié inférieure des moitiés de pain avec les nems, la dinde, le provolone et le bacon, répartis en portions égales. Recouvrez avec les moitiés de focaccia restantes, face tartinée de pesto vers le bas.
Coupez les sandwichs en petits triangles. Disposez-les sur un plat et servez.
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