Mini sandwichs au pastrami en forme de ballon de foot
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 16 sandwichs
Complexité: facilement
Quantité: 16 sandwichs
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 232, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 7 G., protéines 12 G., glucides 16 G., fibre 2 G., cholestérol 42 mg, sodium 635 mg, sucre 6 G.
Calories 232, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 7 G., protéines 12 G., glucides 16 G., fibre 2 G., cholestérol 42 mg, sodium 635 mg, sucre 6 G.
Pour grignoter pendant un match ou un événement sportif, préparez ces mini-sandwichs en forme de ballon de football américain. Malgré leur petite taille, ils sont incroyablement savoureux. Entre deux tranches de pain de seigle, vous trouverez une généreuse portion de pastrami, des cornichons et une tartinade de fromage et de poivrons marinés. Pour que ces sandwichs ovales ressemblent le plus possible à des ballons de football, fixez-y des ficelles de fromage. Maintenez chaque mini-sandwich avec une brochette ou un cure-dent et disposez-les sur un plateau. Ces amuse-bouche raviront les supporters.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse d'un mélange de cheddar et de Monterey Jack râpés
- 1/3 tasse de poivrons marinés, comme des peppadews, hachés
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 32 carrés de pumpernickel
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 220 g de fines tranches de pastrami
- 16 tranches de concombres marinés
- 1 à 2 tranches de 10 cm de fromage blanc, comme du Muenster ou du fromage américain (fondu).
- Dispositif supplémentaire: 16 cure-dents
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Recettes avec des ingrédients similaires : pain de seigle, Fromage Monterey Jack, fromage Munster, concombre mariné, pastrami, poivron peppadew, moutarde, mayonnaise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un bol moyen, mélangez le fromage râpé, le poivre, la mayonnaise, la moutarde et les poivrons marinés. Disposez 4 tranches de pain sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce rond de 6 cm, découpez des formes de ballon de football américain dans le pain ; réservez les chutes pour une autre utilisation. Procédez de la même manière avec le reste du pain.
- Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson à rebords et badigeonnez-les de beurre fondu. Enfournez et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 5 minutes.
- Étalez une cuillère à soupe du mélange de fromage sur le pain. Garnissez de pastrami, d'un cornichon et d'une autre tranche de pain.
- Pour faire les lacets, coupez le fromage en 16 longues bandes. Coupez chaque bande en une longue et trois petits morceaux. Placez la longue bande dans le sens de la longueur sur le sandwich, puis les trois petits morceaux en travers pour imiter les lacets d'un ballon.
- Répétez l'opération avec toutes les lamelles de fromage. Remettez les sandwichs au four pendant 2 minutes pour que le fromage prenne bien. Maintenez les sandwichs avec des cure-dents et servez.
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